Sezon na truskawki powoli się kończy, niestety. Do tej pory znałam je tylko w słodkim połączeniu. Ostatnio spróbowaliśmy stworzyć coś innego - ich wytrawną wersję. Wyszło całkiem smacznie :)
Składniki:
Kilka garści liści świeżego szpinaku
Kilkanaście truskawek
Małe kuleczki mozzarelii
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
Prażone płatki migdałów
2 łyżki oliwy
Sok z połowy cytryny
Liście szpinaku dokładnie myjemy i wrzucamy na talerz. Oliwę łączymy z sokiem z cytryny i polewamy wszystko.
Truskawki kroimy na połówki i układamy na polanym sosem szpinaku.
Wszystko posypujemy kuleczkami mozzarelli i prażonymi migdałami.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią całość.
SMACZNEGO!
